|
|
Rozen Confituur
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 225 gr rozebloemblaadjes
1/4 kg suiker- 1 liter water
- 4 klontjes citroen zout (te verkrijgen in de
Turkse winkel) - 75 ml citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe het water en de rozeblaadjes in een pan.Deksel
sluiten en laten koken tot de blaadjes bijna een witte kleur hebben.Suiker
toevoegen en verder laten koken , maar nu zonder deksel tot er een siroop
wordt gevormd. Los het citroen zout op in een klein beetje water( of in het
citroensap), voeg dit bij de siroop en laat nog een keer koken.Haal van het vuur
en haal met een geperforeerde lepel het schuim van de siroop.Doe de confituur in
een kom en laat afkoelen. Wanneer afgekoeld in een steriele pot doen, goed
afsluiten.
Bewaren in een koele droge plaats.
|
|
|